素肉鬆包
描述
素肉鬆好好吃！可以拌飯送粥，亦當然可以配麵包啦~
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
除橄欖油及素肉鬆外，將所有材料混合搓成麵糰，搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑，放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。
-
取出麵糰排氣，把麵糰分成8份，滾圓。擀平麵糰，中間放上素肉鬆，收口向下置於焗盤上置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
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放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
小撇步
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