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🍡 丸子的左撇子廚房

53 食譜 706 粉絲

印度奶油番茄雞肉咖哩

印度奶油番茄雞肉咖哩

描述

優格是作料理的好食材。經常被運用在咖哩中，印度人稱他做酸奶，丸子很愛吃印度咖哩，嘗試自己做做看，實在是非常棒。
更多：https://www.facebook.com/marukosfood/

570 說讚 7 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

雞胸肉

1盒
咖哩粉

10g
優格

100cc

炒料

奶油

30g
鮮奶油

100cc
番茄泥

1罐
蒜頭

3-4顆
洋蔥

1顆
薑泥

5g
咖哩粉

20g
紅椒粉

10g
醬油

適量

步驟

將雞肉切塊，與咖哩粉混合攪拌均勻，再倒入優格醃至1小時以上，可以放置到隔天再使用。
將洋蔥切丁、蒜頭與薑磨成泥。
將奶油融化放入蘑成泥狀的蒜頭、薑炒香，放入洋蔥炒軟再加入咖哩粉與紅椒粉炒香。
倒入番茄泥煮滾。
放入咖哩優格雞肉煮10分鐘。
完成時加入鮮奶油、醬油即可。
印度咖哩配白飯真的超級好吃，吃起來有一種高級感，因為醬料加入了多種辛香料，許多食材結合在一起的新火花。

小撇步

在雞肉中加入優格能幫助雞肉軟化，更能讓咖哩的風味更溫和。這次利用優格做了奶油雞肉番茄雞肉咖哩的食譜，可以配白飯、烤餅都相當好吃，製作方法有一點複雜，但絕對值得嘗試。

2.4 萬瀏覽

2019/03/05 發表

🍡 丸子的左撇子廚房 53 食譜 706 粉絲

Maruko(丸子)，喜愛美食與愛料理的左撇子。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，著作有吐司就能做、10分鐘上菜，一回家就開飯！二本書籍作品信：[email protected] 部落格：http://www.maruko.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/marukosfood/

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便便貓
好好吃❤️好高級的感覺

印度奶油番茄雞肉咖哩：Lillian Wu 一起做

Lillian Wu
超好吃

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Annie
美味好吃，謝謝食譜分享，口味偏辣。

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小銘
覺得薑味有點重，不知道是不是一開始的時候炒不夠久? 但還是很好吃

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Laura
請問完全不用加水嗎? 番茄糊的水份也不多，這樣容易熬煮嗎?
5 years ago
秦至臻
謝謝分享食譜，請問優格需要無糖的嗎
6 years ago

大家都在查

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