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夏威夷豆小餐包

夏威夷豆小餐包

描述

夏威夷豆果仁吃起來香甜可口, 脆而不膩~富含不飽和脂肪酸, 揉麵糰時包幾顆在裡頭, 烤香當早餐, 適量攝取~ 可補充體能量喔!
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食材

麵團

步驟

  • [麵團]所有材料放入麵包機內, 揉麵15分成團

    麵團所有材料放入麵包機內, 揉麵15分成團

  • 加入橄欖油, 揉麵15分成團

    加入橄欖油, 揉麵15分成團

  • 整型 滾圓 收口在下 關上蓋子靜置60分

    整型 滾圓 收口在下 關上蓋子靜置60分

  • 完成基礎發酵至兩倍大

    完成基礎發酵至兩倍大

  • 取出排氣, 均分成15個小麵團, 滾圓, 蓋上保鮮膜靜置15分待鬆弛

    取出排氣, 均分成15個小麵團, 滾圓, 蓋上保鮮膜靜置15分待鬆弛

  • 麵團底部朝上, 包入2~3顆夏威夷豆

    麵團底部朝上, 包入2~3顆夏威夷豆

  • 收口朝下, 放入烤箱等待60分, 靜置發酵至2倍大

    收口朝下, 放入烤箱等待60分, 靜置發酵至2倍大

  • 取出烤盤, 表面撒些高筋麵粉, 用刀片劃線做裝飾

    取出烤盤, 表面撒些高筋麵粉, 用刀片劃線做裝飾

  • 烤箱預熱至170度, 烤15分

    烤箱預熱至170度, 烤15分

  • 取出, 放涼, 單吃或是搭配果醬享用~ 都很讚喔!

    取出, 放涼, 單吃或是搭配果醬享用~ 都很讚喔!

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