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閒閒
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鮮蔬拌鹹水雞

鮮蔬拌鹹水雞

描述

一道非常開胃的夜市小吃,適合全家大小,自己動手作省錢又澎湃!

38 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1:將各種蔬菜洗淨後切好,頭切成末狀 2:燒一鍋熱水後先將各種蔬菜燙熟,加一點點油跟鹽後撈出放涼 3:買回來的鹹水雞切成跟蔬菜大小差不多備用 4:將所有蔬菜、雞肉、末混合,將調味料香油、胡椒粉(用量要多才有胡椒的香味)、橄欖油、鹽一起跟所有材料拌勻即可完成。

小撇步

可以替換加的蔬菜有很多,選則有脆度些的蔬菜比較搭,因為主角是雞肉(吃不完的雞肉就可以拿來變另一道菜),吃的時候每口都有雞肉再搭配旁邊的蔬菜,清清爽爽沒負擔

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