鮮蝦吐司杯
描述
適合假日的早午餐
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
所有食材
-
起一鍋熱水，先川燙花椰菜
-
花椰菜熟了之後，丟入鮮蝦，蝦肉變紅就可撈起
-
吐司去邊 (邊邊可以留下來做奶油吐司條)
-
拿擀麵棍將吐司桿薄，四邊各切一刀
-
將吐司壓入蛋塔模或是馬芬模 底部可以放一點奶油或大蒜抹醬
-
這是自製的大蒜抹醬
-
擺入鮮蝦 蝦子如果太大隻，可以先對切
-
擺入花椰菜
-
擺入玉米粒
-
因為材料都沒調味，所以擠一點番茄醬上去
-
加入蛋汁，撒上起士絲 烤箱180度烤20分鐘
小撇步
1.吐司一定要桿紮實，不然壓入模型時，容易碎掉
2.淋蛋汁時，記得看蛋汁有吸收了，才可以加下一匙，不然蛋汁會順著吐司邊溜走
3.模型內可塗一點油，以防沾黏(今天忘了抹油，滲透出的蛋汁就讓土司跟模型緊緊相依了)
4.不加蛋汁也可以加白醬，由於食材都是熟的，就可以縮短烤培時間 (今天因為有生食-蛋汁，所以要拉長在烤箱內的時間)
