百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Edward Chiang
10 食譜 36 粉絲

味噌蔬菜鮮魚湯

味噌蔬菜鮮魚湯

描述

煮魚湯選擇鯛魚片很簡便,將蔬菜一起熬湯,最後再加上味噌滾水一下,即可擁有甜美的好湯頭。

推薦跟味噌關東煮一起料理會很方便。https://www.one-u-ytr.tk/recipes/28325

118 說讚 1 一起做

食材

蔬菜
佐料
醬料

步驟

  • 準備一片鯛魚片

    準備一片鯛魚片

  • 切好[蔬菜]胡蘿蔔、[蔬菜]洋蔥、蔥。

    切好蔬菜胡蘿蔔、蔬菜洋蔥

  • 準備白味噌。白味噌源於日本京都,又稱為西京味噌,因為顏色比一般味噌來的蛋白,故名為白味噌。適合於魚類調理。

    準備白味噌。白味噌源於日本京都,又稱為西京味噌,因為顏色比一般味噌來的蛋白,故名為白味噌。適合於魚類調理。

  • 將魚先燙滾,不用太久,因為魚片算薄熟的很快,當好了就將它取出。

    將魚先燙滾,不用太久,因為魚片算薄熟的很快,當好了就將它取出。

  • 放入[蔬菜]胡蘿蔔、[蔬菜]洋蔥、板豆腐。

    放入蔬菜胡蘿蔔、蔬菜洋蔥、板豆腐。

  • 將[醬料]白味噌放入,滾一下就可以,切忌不要煮太久,最後再放入蔥。

    醬料白味噌放入,滾一下就可以,切忌不要煮太久,最後再放入

  • 裝碗

    裝碗

  • 最後撒上[佐料]黑芝麻,完成。

    最後撒上佐料芝麻,完成。

小撇步

味噌醬不要加太多,不然不會融化完全。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Edward Chiang 10 食譜 36 粉絲

愛料理 App 的開發隊長

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 滷肉 玉米濃湯 雞湯 義大利麵 茄子 瓜仔肉 糖葫蘆 四季豆 低脂高蛋白 餅乾 炒麵 地瓜 馬鈴薯 雞肉 金針菇 花椰菜 糖醋排骨 杏鮑菇 台式泡菜 雞胸肉 豆腐 酸辣湯 番茄炒蛋 小黃瓜 湯麵 高麗菜 打拋豬 竹筍 排骨 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 娃娃菜 南瓜 鮭魚 白菜滷 蕃茄燉牛肉 番茄 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 菠菜 家常菜 早餐 香菇雞湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 炒飯 三杯雞 蒸蛋