童萱

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超級下酒的茶油雞

Name: 超級下酒的茶油雞 by 童萱
Ingredients: 雞腿肉 1隻; 茶油+黑麻油 比例7:3; 醬油、鹽、胡椒粉、米酒、雞粉 適量

24 說讚

食材

小撇步

（1）雞腿肉先醃製：醬油、胡椒粉、薑汁、米酒，依個人口味酌量

（2）薑切薄片備用

（3）倒入茶油+黑麻油爆香薑片（火不要太大，以免薑片焦掉，會苦）薑片焦黃時，把薑片撈起來先放旁邊備用

（4）炒雞肉（中火慢慢炒，炒熟之後加入之前炒好的薑片拌炒一下👉🏻要起鍋時，加入少許雞粉炒均勻即可。

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2019/02/19 發表

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