【Lin's Bistro】田園義大利麵
描述
清冰箱料理又來了!!
各種蔬菜加上剩下一小塊的松阪豬肉
原來這麼隨意的義大利麵也能夠很好吃
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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松阪豬用醃料抓醃一下，靜置約5分鐘。取一鍋，放入醃好的松阪豬，不用加油，用中火煎出豬油。兩面各煎約4-5分鐘取出。在煎的時候將甜椒切絲、洋蔥切丁、番茄切碎(接近泥的感覺)、蘑菇切片
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煮一鍋水來煮義大利麵，鍋中放入1大匙鹽後放入義大利麵，烹煮時間比建議時間少2分鐘，順便將青花菜放到鍋中一起煮約3-4分鐘後取出。將松阪豬切成薄片備用。用煎豬肉的鍋子爆香蒜末以及洋蔥丁
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接著放入蘑菇、番茄以及番茄醬炒香，加入黑胡椒粉以及少許鹽調味，放入豬肉片炒至豬肉全熟後倒入約100cc的煮麵水以及義大利麵拌勻
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小撇步
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