《寶貝食譜》有機花蜜戚風蛋糕
描述
別看它的外在🧐～請食用它的內在
保證讓你尖叫的好吃😱
天然花蜜的優勢，讓戚風蛋糕保有天然的水分，甜而不膩、綿密細緻，蛋糕入口軟香，小孩大人都愛，年老的長輩亦是如此喜愛
步驟
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牛奶跟沙拉油放鍋裡加熱到微溫就好，大概15-20秒，不要過熱
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加入蛋黃攪拌
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再將低粉過篩攪拌，不需要過度攪拌喔！
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將蛋白打到起泡再加入棕櫚糖繼續打
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打到乾性發泡的狀態
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先把1/3蛋白切拌入蛋黃麵糊
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再把剩下的都加入切拌均勻
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入模，此配方可做約一個八吋或兩個六吋蛋糕模
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烤箱預熱170度，烤30分鐘左右即可，出爐馬上倒扣放涼再脫模
