楓糖桂圓饅頭

Name: 楓糖桂圓饅頭 by 雙胞胎留學去!
Yield: 8
Ingredients: 中筋麵粉 500g; 速發酵母粉 8g; 楓糖 30g; 溫水 260g; 油 一大匙; 桂圓 2把

描述

好吃又鬆軟的饅頭, 很適合當早餐~ 一定要試試哦!

58 說讚

份量

8 人份

食材

中筋麵粉

500g
速發酵母粉

8g
楓糖

30g
溫水

260g
油

一大匙
桂圓

2把

步驟

將所有材料攪拌均勻揉成光滑麵團, 醒置五分鐘.
將麵團桿成大長方形薄片.
緊密捲起, 收口捏緊. 切成八等份後, 於室溫發酵至兩倍大.
蒸法: [電鍋] 外鍋放1杯水,鍋蓋留一個小縫, 按下電源. 電源跳起後關掉電源悶7分鐘再開蓋. [蒸鍋] 冷水開始蒸, 以中大火蒸12~15 分鐘關火, 悶7分鐘再開蓋.

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2019/01/26 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,445 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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