百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiffany
54 食譜 202 粉絲

麻油雞

麻油雞

描述

冷冷的冬天來碗麻油雞真的很暖身,希望妳們也來試試。

67 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 棒棒腿切塊滾水燙過備用,薑切片、杏鮑菇洗淨切片、白蘿蔔削皮切塊、鴻禧菇洗淨。

    棒棒腿切塊滾水燙過備用,切片、杏鮑菇洗淨切片、白蘿蔔削皮切塊、鴻禧菇洗淨。

  • 熱鍋加入麻油;接著加入薑片爆香。

    熱鍋加入麻油;接著加入片爆香。

  • 加入雞肉拌炒一下。

    加入雞肉拌炒一下。

  • 加入米酒;我接著用空的米酒瓶加水再加進鍋子裡(我加了2瓶水)

    加入米酒;我接著用空的米酒瓶加水再加進鍋子裡(我加了2瓶水)

  • 接著加入白蘿蔔、杏鮑菇、鴻禧菇和紅棗及枸杞;煮滾過關小火蓋上鍋蓋繼續煮45分鐘即可,起鍋前加鹽試一下鹹淡。

    接著加入白蘿蔔杏鮑菇鴻禧菇和紅棗及枸杞;煮滾過關小火蓋上鍋蓋繼續煮45分鐘即可,起鍋前加鹽試一下鹹淡。

小撇步

*我記得媽媽煮的麻油雞完全用酒煮沒加一滴水每次喝完就直接去睡;如果你跟我一樣不適酒請自行調整米酒的量。

*食材可以依照自己喜好更換。

3,848 瀏覽
avatar
Tiffany 54 食譜 202 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 粽子 糖醋排骨 三杯雞 鮭魚 番茄 蒸蛋 花椰菜 地瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜 打拋豬 番茄炒蛋 炒麵 蕃茄燉牛肉 金針菇 玉米濃湯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 義大利麵 娃娃菜 櫛瓜 豆腐 雞湯 竹筍 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯 茄子 早餐 排骨 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 滷肉 雞胸肉 家常菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞肉 湯麵 台式泡菜 南瓜 炒飯 四季豆 白菜滷