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Z爸私人廚房
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舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾鬆餅

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋白蛋黃分離

  • 將麵粉過篩,與泡打粉、鮮奶加入蛋黃中,攪拌均勻

  • 將冷藏的蛋白打發,並分三次加入白糖

  • 將濕性打發後的蛋白加入蛋黃糊內,攪拌均勻,形成麵糊

  • 將麵糊放入擠花袋內。平底鍋抹油,再用擠花袋擠出約十公分直徑圓的麵糊,小火加熱,蓋鍋三分鐘後,翻面再三分鐘,起鍋

    將麵糊放入擠花袋內。平底鍋抹油,再用擠花袋擠出約十公分直徑圓的麵糊,小火加熱,蓋鍋三分鐘後,翻面再三分鐘,起鍋

  • 大約可以做出六個舒芙蕾,堆疊起來,再撒上糖粉。好吃的舒芙蕾鬆餅就大功告成!

    大約可以做出六個舒芙蕾,堆疊起來,再撒上糖粉。好吃的舒芙蕾鬆餅就大功告成!

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Zachary 的爸爸,簡稱「Z爸」(Z Pa)!☺️ 自從漂亮的Z媽過世後,Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆,對Z爸都是生活的支持及動力...

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