百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑤瑤
10 食譜 29 粉絲

日式魚排

日式魚排

描述

香酥美味的日式魚排,外皮酥脆可口,咬開麵皮,被包覆在內的魚肉香甜美味。

152 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將鯛魚斜刀切片
(要有一定厚度,不要過薄)

    將鯛魚斜刀切片 (要有一定厚度,不要過薄)

  • 加入適量鹽、胡椒粉抓醃

    加入適量鹽、胡椒粉抓醃

  • 加入麵粉包覆魚片

    加入麵粉包覆魚片

  • 加入全蛋包覆魚片

    加入全蛋包覆魚片

  • 加入麵包粉包覆魚片

    加入麵包粉包覆魚片

  • 入油鍋炸

    入油鍋炸

  • 起鍋可灑上胡椒粉

    起鍋可灑上胡椒

小撇步

1.包覆麵包粉後要等約3分鐘反潮
2.起油鍋放入少許麵包粉浮起代表溫度ok,即可放入魚片小火炸至金黃,再大火搶酥即可

9,513 瀏覽
avatar
瑤瑤 10 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 滷肉 鮭魚 糖葫蘆 白菜滷 粽子 高麗菜飯 小黃瓜 竹筍 雞肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 低脂高蛋白 高麗菜 排骨 麻婆豆腐 三杯雞 豆腐 香菇雞湯 玉米濃湯 雞湯 炒麵 南瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 四季豆 地瓜 瓜仔肉 番茄 櫛瓜 台式泡菜 湯麵 雞胸肉 娃娃菜 花椰菜 炒飯 金針菇 茄子 家常菜 蒸蛋 酸辣湯 馬鈴薯 番茄炒蛋 打拋豬 義大利麵 菠菜 糖醋排骨