【純米】紅蔥蘿蔔糕 ～附『實作影片』～
描述
新年必定品嚐的節慶點心！使用100%【純米】米漿製作，簡單搭配油煎紅蔥頭，口感軟嫩的【古早味蘿蔔糕】，切片油煎後，搭配沾醬，適合當作早餐或點心食用！即使家裡沒有"油蔥酥" 也一樣能製作好吃美味的道地蘿蔔糕！
步驟
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「在來米」水中漂洗2次，加入等量清水浸泡3小時
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大炒鍋加入3-4大匙油，以中小火將紅蔥頭炒成焦黃色
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加入白蘿蔔絲混勻、倒入清水拌合，再以中小火煮至滾
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浸泡的"在來米"（連同水）放入食物調理機中，以高速攪打成"純米漿"
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充分混勻、倒入圓模，中火蒸煮約1小時至熟透
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詳細食譜內容連結：https://dasmickitchen.blogspot.com/2019/01/chinese-turnip-rice-cake.html
小撇步
◉ 詳細食譜內容連結：https://dasmickitchen.blogspot.com/2019/01/chinese-turnip-rice-cake.html
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