百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Koko  Hou
21 食譜 52 粉絲

清蒸魚 廚房的旋律

清蒸魚
廚房的旋律

描述

清蒸魚是孩子回家吃飯ㄧ定要有的菜,也是會被清盤的菜,煮婦的虛榮心

39 說讚

食材

步驟

  • 將魚洗乾淨用紙巾按乾血水,魚身二面各斜切三刀(方便入味及熟度)
二面抹上少許鹽後放入蒸盤,上面淋一匙米酒

    將魚洗乾淨用紙巾按乾血水,魚身二面各斜切三刀(方便入味及熟度) 二面抹上少許鹽後放入蒸盤,上面淋一匙米酒

  • 蔥一半切成段ㄧ半切成絲
薑一半切成片一半切成絲。將蒜頭姜片及蔥段放進魚肚子裏。魚的下方架一根竹或鐵筷子,讓熱氣能對流。水開後將魚盤放入,計時12分鐘

    一半切成段ㄧ半切成絲 一半切成片一半切成絲。將頭姜片及段放進魚肚子裏。魚的下方架一根竹或鐵筷子,讓熱氣能對流。水開後將魚盤放入,計時12分鐘

  • 準備薑絲蔥絲辣椒絲。另一小鍋燒開三大匙的油。魚取出鍋後倒掉一半的魚汁,淋上蒸魚醬油,香油白胡椒,舖上薑蔥絲,淋上滾熱的油,放幾根香菜裝飾。

    準備辣椒絲。另一小鍋燒開三大匙的油。魚取出鍋後倒掉一半的魚汁,淋上蒸魚醬油,香油白胡椒,舖上絲,淋上滾熱的油,放幾根香菜裝飾。

  • 完成
廚房的旋律
https://youtu.be/6NBgcJxpI9M
華晨宇-假行僧

    完成 廚房的旋律 https://youtu.be/6NBgcJxpI9M 華晨宇-假行僧

2,890 瀏覽
avatar
Koko Hou 21 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 白菜滷 糖葫蘆 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 竹筍 糖醋排骨 櫛瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 娃娃菜 湯麵 排骨 金針菇 四季豆 菠菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 家常菜 三杯雞 豆腐 花椰菜 粽子 南瓜 雞胸肉 義大利麵 台式泡菜 雞湯 滷肉 酸辣湯 雞肉 打拋豬 鮭魚 麻婆豆腐 低脂高蛋白 地瓜 炒飯 早餐 高麗菜 餅乾 雞蛋豆腐 高麗菜飯 杏鮑菇 番茄 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 蒸蛋