359 食譜 6,036 粉絲

【家常菜】香蒜胡椒蝦

Name: 【家常菜】香蒜胡椒蝦 by R.L. 料理研究室
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鮮蝦 10-15尾; 蔥花 2支; [醃料] 米酒 適量; 蒜末 4小瓣; [醃料] 薑片 2片; [調味料] 白胡椒粉 適量; [調味料] 黑胡椒粉 適量; [調味料] 鹽 0.5-1小匙; [調味料] 米酒 1大匙

描述

一個周末的夜晚
一部電影
一瓶啤酒
一道胡椒蝦
有甚麼比這個更讓人欲罷不能的呢

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

918 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

鮮蝦

10-15尾
蔥花

2支
蒜末

4小瓣

醃料

米酒

適量
薑片

2片

調味料

白胡椒粉

適量
黑胡椒粉

適量
鹽

0.5-1小匙
米酒

1大匙

步驟

蝦子洗淨後剪掉鬚鬚，並用醃料抓醃10分鐘
鍋中加入1.5大匙的油，約六七成熱時放入蒜末炒香，蒜末快要變色時加入蔥花(蔥白)炒香，並放入蝦子
蝦子變紅且微彎曲的時候從鍋邊嗆入米酒，並加入所有調味料拌炒均勻，炒至蝦子全熟就可以起鍋囉，最後撒上蔥花(蔥綠部分)就好了

小撇步

想看更多營養分析與食譜歡迎來我的粉絲專頁"R.L. 料理研究室"喔https://www.facebook.com/rlincooking/ (晚上10點準時發布)
或是追蹤我的IG喔 @rlincooking
想了解更多關於我做每道料理的詳細說明與心得可以到我的個人網站逛逛唷https://rlincooking.com/
Youtube影音料理做法：https://bit.ly/2tyuEcs

1.5 萬瀏覽

2019/01/07 發表