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草莓大福

描述

軟Q彈牙的麻糬外皮，包裹著鮮豔多汁的草莓與甜而不膩的紅豆泥，多層次的口感，讓人幸福滿滿！

收錄在：少女系甜點嚴選，5家必吃草莓大福、麻糬介紹，品嚐酸甜戀愛感！

625 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

糯米粉

100克
白砂糖

25克
水

120毫升
紅豆泥

100克
草莓

4個
熟太白粉

適量

步驟

將糯米粉、白砂糖、水倒入碗中，攪拌均勻，放入先預熱好的電鍋蒸5分鐘。
從電鍋中拿出，將糯米糰稍微攪拌，再放回電鍋蒸3分鐘。
蒸好的糯米糰用保鮮膜包起，橄平成厚度均勻的一片。
取適量的紅豆泥，壓扁成一片，包入新鮮草莓。
先將一小塊糯米糰均勻沾裹熟太白粉，再把餡料放在糯米糰中，收口處捏緊即完成囉～

小撇步

此食譜約為四顆草莓大福的份量喔～

2.4 萬瀏覽

2019/01/03 發表

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共 1 則

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鵝媽媽
什麼是熟太白粉？哪裡可以買到？
6 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
哈囉您好：將太白粉微波一下或稍微蒸過、炒過，過篩後就是囉，主要是要減少沾裹的粉味～或是直接用日本太白粉(片栗粉)也可以喔。
6 years ago

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