百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海鮮公主小舖
41 食譜 761 粉絲

熱油版清蒸鮮魚

熱油版清蒸鮮魚

描述

簡單的清蒸即可吃到魚最鮮甜的味道魚肉很細緻,只有大刺沒有細刺。所以這道蒸魚,也很適合老人和小朋友~

34 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鮮魚洗淨,劃幾刀放入稍為有深度的盤中
鋪上蔥段、薑片在魚上方,淋上米酒

    鮮魚洗淨,劃幾刀放入稍為有深度的盤中 鋪上段、片在魚上方,淋上米酒

  • 鍋中水滾後,把魚放上蒸架上,中大火蒸12分鐘,再悶五分鐘

  • 蒸好後,把魚身上的段和片丟掉湯汁倒掉,鋪上絲和辣椒絲後,淋上一些蠔油與香油

  • 用鍋子燒熱沙拉油,把沙拉油淋在魚身上的絲即完成

6,894 瀏覽
avatar
海鮮公主小舖 41 食譜 761 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 義大利麵 餅乾 小黃瓜 家常菜 茄子 南瓜 蒸蛋 鮭魚 蕃茄燉牛肉 排骨 娃娃菜 花椰菜 高麗菜 三杯雞 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 白菜滷 高麗菜飯 四季豆 地瓜 炒飯 番茄炒蛋 早餐 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 竹筍 酸辣湯 炒麵 番茄 粽子 金針菇 麻婆豆腐 馬鈴薯 台式泡菜 櫛瓜 糖葫蘆 雞湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 豆腐 杏鮑菇 玉米濃湯 糖醋排骨 雞胸肉