果乾機食譜─自製調味雞粉
描述
自己要吃的食物就要自己把關，沒辦法找到不添加化學成份的食材，那就自已動手作嘍，善用雞肉的鮮甜度，透過煮熟、烘乾、研成粉末的動作製作，炒菜、煮燙下一匙自製的雞粉，炒菜都不用放肉絲啦～
步驟
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煮一鍋水，水滾之後將雞胸肉放進去煮5分鐘，熄火燜到湯和雞肉都放涼了。
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取出雞胸肉，抹上鹽巴。
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將雞切成薄片備用。
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將切好的雞胸肉排列在烘網架上。
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以140度F烘8小時，大家可以看到雞胸肉都變成咖啡色啦～
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接下來將乾燥的雞肉放進料理機裡，使用碎冰的方式快打成粉，如果怕料理機承受不了，可以用快打１秒的方式多分幾次打碎它。
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在打成雞粉前記得再加一匙的鹽巴一起打勻，這樣在下雞粉使用時就可以不再加鹽巴調味，料理的食材就一次調味完成。
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完成！平時未使用時，建議以保鮮盒盛裝，放在冰箱冷藏處，盡可能在一個月內使用完畢。
