歐式香草烤肉腸拼盤
描述
台畜中式香腸精選新鮮豬腿肉，以中式香料獨家特調秘方，不添加一滴水，於低溫下充分醃漬入味，其瘦肉比例較多，所以口感紮實，嚼勁十足
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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混合配方內的所有材料，放入烤盤內。烤箱預熱好，以攝氏180度烤約20-30分鐘。 香腸最好的烹調方式之一，就是用烤箱烘烤，讓油脂釋放並帶出迷人的肉香。若家裡無烤箱的話，可把香腸對切，在鍋內以中小火煎炒到熟。
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少量的檸檬可以提出香腸不同的風味，而烤過的大蒜辛辣味會降低，剝皮後取出接近泥狀的大蒜，其甘甜溫潤的口感與紮實的肉香很對味。
小撇步
*可把香腸切小塊，與拍過的大蒜炒至香氣出來後，放入蕃茄燉煮約15分鐘，搭配麵包或義大利麵都很適合。
Where to Buy : https://shop.tham.com.tw/categories/sausages
