RitaYu Chen 3 食譜 7 粉絲 追蹤 午後時光❤️杏仁瓦片 描述 第一次做杏仁瓦片❤️簡單好上手 兔兔風格🐰🐰🐰 #素食 #蔬食 44 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 蛋白 4顆 細砂糖 100g 鹽 一小撮 低筋麵粉 80g 無鹽奶油 50g 杏仁片 200g 步驟 備好所有食材,奶油加溫融化 1.先將蛋白、細砂糖、小撮鹽、融化的無鹽奶油攪拌均勻 2.其次加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻 3.最後加入杏仁薄片拌勻,不要太大力怕杏仁片碎掉 4.拌勻後冰至冷藏30分鐘 烤箱先預熱後,將杏仁片糊鋪平烘焙紙上 烘烤,上下火開180度約烤13分鐘 放涼後,我再烤一輪,開上層火約90度烤5分鐘,看烘烤的顏色斟酌 烤完放涼大功告成嚕❤️ 大約做了34.35片。如在薄一點應該可以做40片份量😋 第一次做還算成功,不會太甜膩,下午配茶剛剛好🍪 2,766 瀏覽 2018/12/18 發表