奇異果蜂蜜杯子蛋糕--電影美食端上桌
描述
房東泰泰"電影美食端上桌"28部電影*68道食譜/歐洲電影/蜂蜜之夏/杯子蛋糕來囉!
杯子蛋糕簡單快速變化多，非常適合自己在家慢慢吃或是客人來時一起吃；帶出去野餐郊遊也十分吸睛。內餡可以加上任何喜歡的果乾果醬，杯子上面可隨意加上喜愛的裝飾食材。
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份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
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一式
步驟
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材料 無鹽奶油… 125 g 細砂糖…100 g 鹽…1g 全蛋…150g 低筋麵粉… 180 g 泡打粉… 3 g 鮮奶… 60g 蜂蜜…60cc 奇異果…2顆 葡萄乾…60 g 蘭姆酒…50cc
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葡萄乾先用蘭姆酒先浸泡半天入味 (最少1小時以上)，將無鹽奶油回復室溫切小塊。將無鹽奶油細、砂糖及鹽倒入調理盆打發。
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再分次加入全蛋攪拌均勻。
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把低筋麵粉及泡打粉過篩後加入打發蛋液內攪拌均勻。
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倒入蜂蜜(蜂蜜保留15cc裝飾用)，一起拌勻。
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用湯匙分裝到入杯子模具。
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放進預熱好的烤箱，200℃烤15~20分鐘(各家烤箱效能不同，此為參考值。)
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更詳細食譜圖文請看--房東泰泰"電影美食端上桌"一書 ★我家書女鵝很漂釀 一定要點進來看看★ https://pse.is/3mfe5h
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小撇步
1. 葡萄乾沒有浸泡酒也可以使用，只是泡蘭姆酒後風味十分迷人。
2. 奇異果也可以置換任何自己喜歡的水果切片，或是單吃杯子蛋糕，蜂蜜的味道就十分迷人。
