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鵝油香蔥肉末炒銀芽

鵝油香蔥肉末炒銀芽

描述

現在菜市場什麼菜都貴,豆芽菜似乎比較便宜些,份量又多,偶爾也要應應抗漲行動搶救荷包!
這盤菜才剛炒完擺桌,女兒似乎被鵝油蔥的香氣誘惑,趁我再忙其他料理時,不斷的偷偷夾來吃...呵.~吃飯時也夾了好多,小孩多吃青菜做媽的都開心喔!

48 說讚

食材

步驟

  • 將豆芽菜沖水洗淨、蔥切段、紅蘿蔔切細絲、絞肉及蒜頭拍碎備妥

    豆芽菜沖水洗淨、切段、紅蘿蔔切細絲、絞肉及頭拍碎備妥

  • 這瓶非常香的鵝油蔥是在Hola購買低.

    這瓶非常香的鵝油是在Hola購買低.

  • 先一匙油熱鍋,蒜頭及紅蘿蔔絲下鍋爆香,放入絞肉炒熟,接著將豆芽菜與青蔥段全下鍋大火拌炒數分鐘,最後舀1大匙鵝油香蔥和適量調味攪拌即可~

    先一匙油熱鍋,頭及紅蘿蔔絲下鍋爆香,放入絞肉炒熟,接著將豆芽菜與青段全下鍋大火拌炒數分鐘,最後舀1大匙鵝油香和適量調味攪拌即可~

小撇步

青菜就是要大火快速拌炒,才會"尚青"~

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