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一爐多菜．鹽烤鯖魚+茶碗蒸/水波爐

Name: 一爐多菜．鹽烤鯖魚+茶碗蒸/水波爐 by 永齡鮮生&夏小姐
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: [鹽烤鯖魚] 媽媽魚 挪威鯖魚 1片; [鹽烤鯖魚] 鹽 適量; [茶碗蒸] 雞蛋 1顆; [茶碗蒸] 高湯 100ml; [茶碗蒸] 魚板 2片; [茶碗蒸] 雞胸肉丁 20g; [茶碗蒸] 味霖 1小匙

描述

日式簡單家庭料理，上烤鯖魚下蒸茶碗蒸，一爐搞定
兩個人的餐桌，簡單卻很有味道
━ ━ ━
此道料理使用《SHARP 水波爐 AX-XP4T》進行烹調
脫油減鹽、保存營養素、輕鬆享有一道健康佳餚❤❤

98 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

鹽烤鯖魚

媽媽魚挪威鯖魚

1片
鹽

適量

茶碗蒸

雞蛋

1顆
高湯

100ml
魚板

2片
雞胸肉丁

20g
味霖

1小匙

步驟

<茶碗蒸>先將蛋、高湯及味醂攪拌均勻，倒入容器後，再放魚板及肉丁，容器蓋上鋁箔紙後放上烤盤，放入波爐下層
<鯖魚>魚身切數個刀口，兩面抹鹽，靜置30分鐘，用紙巾擦乾魚身的水氣，將魚放在烤架上，放入水波爐上層
設定行程【可同時燒烤蒸煮的食譜>10>決定>選擇份量>啟動】，約23分鐘完成
二道非常日式風格濃厚的料理完成囉~

小撇步

▸多運用上烤下蒸功能，可以一次輕鬆完成多樣料理喔~

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2019/01/05 發表

永齡鮮生&夏小姐 65 食譜 234 粉絲

「永齡鮮生&夏小姐」延續「永齡農場」提供有機、安心食材的理念，嚴選上百種生鮮三品、調味醬料、無添加食品，秉持「因時而食、因人而食」的飲食態度，期許成為消費者健康飲食生活的好夥伴。為了解決現代人忙碌的生活步調，結合便利的廚房工具，推出「便當包菜計畫」，讓好食材搭配好工具，每個人都能輕輕鬆鬆「上菜囉」，讓健康飲食生活從餐桌開始！

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