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安木白。Amber
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三杯杏鮑菇(影片)

三杯杏鮑菇(影片)

描述

杏鮑菇，可說是素食界的鮑魚，營養價值豐富，多多食用有益健康～^^
‧影片教學~
https://www.youtube.com/watch?v=vB-7HyHwPMo
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

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食材

調味
勾欠

步驟

  • 準備食材。 杏鮑菇，洗淨切滾刀塊，用廚房紙巾擦乾備用。薑、蒜、紅辣椒切片。九層塔洗淨備用。

    準備食材。 杏鮑菇，洗淨切滾刀塊，用廚房紙巾擦乾備用。薑、蒜、紅辣椒切片。九層塔洗淨備用。

  • 乾淨鍋子，倒入適量油，待油熱後(油溫約180度C左右)，放入杏鮑菇油炸到呈金黃色，撈起來瀝油備用。

    乾淨鍋子，倒入適量油，待油熱後(油溫約180度C左右)，放入杏鮑菇油炸到呈金黃色，撈起來瀝油備用。

  • 鍋中倒除炸油後，待鍋熱時加入1大匙麻油，放入薑、蒜，小火爆香，加入杏鮑菇塊和醬油膏、糖拌炒，接著淋上適量水，水量不用太多，再加入米酒、九層塔、紅辣椒切片拌炒均勻即可。起鍋前淋上已事先調勻的玉米粉水勾薄欠即可。

    鍋中倒除炸油後，待鍋熱時加入1大匙麻油，放入薑、蒜，小火爆香，加入杏鮑菇塊和醬油膏、糖拌炒，接著淋上適量水，水量不用太多，再加入米酒、九層塔、紅辣椒切片拌炒均勻即可。起鍋前淋上已事先調勻的玉米粉水勾薄欠即可。

  • 美味營養的「三杯杏鮑菇」完成~~

    美味營養的「三杯杏鮑菇」完成~~

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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留言

共 1 則
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  • Ting Su
    Ting Su

    請問杏鮑菇一定要先炸過嗎？

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