百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

蕃茄乾貝果

蕃茄乾貝果

食材

糖水
蛋白液

步驟

  • 將番茄乾用剪刀剪成小碎塊狀,備用。

    番茄乾用剪刀剪成小碎塊狀,備用。

  • 將高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母、鹽、水充分拌勻出筋(成糰),慢慢加入橄欖油拌揉,最後再加入番茄乾拌揉,蓋上濕布或保鮮膜醒50分鐘或膨脹2倍大。

    將高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母、鹽、水充分拌勻出筋(成糰),慢慢加入橄欖油拌揉,最後再加入番茄乾拌揉,蓋上濕布或保鮮膜醒50分鐘或膨脹2倍大。

  • 分成10個,滾圓,蓋上塑膠袋醒15分鐘。
再橄成長橢圓形,再捲成一個長條。

    分成10個,滾圓,蓋上塑膠袋醒15分鐘。 再橄成長橢圓形,再捲成一個長條。

  • 長條麵糰的兩邊相接在一起變成圓形,醒30分鐘。

    長條麵糰的兩邊相接在一起變成圓形,醒30分鐘。

  • 將糖水煮沸騰,轉中小火,先將貝果正面放入水裡15秒,翻面再煮15秒,撈起瀝乾水份
刷上蛋白液。

    將糖水煮沸騰,轉中小火,先將貝果正面放入水裡15秒,翻面再煮15秒,撈起瀝乾水份 刷上蛋白液。

  • 烤箱温度: 上火230度C,下火200度C,烤18~20分鐘。

    烤箱温度: 上火230度C,下火200度C,烤18~20分鐘。

4.9 萬 瀏覽
avatar
扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 低脂高蛋白 四季豆 番茄 雞胸肉 炒飯 炒麵 湯麵 排骨 小黃瓜 家常菜 蒸蛋 香菇雞湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 打拋豬 滷肉 番茄炒蛋 花椰菜 白菜滷 雞湯 瓜仔肉 金針菇 三杯雞 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 竹筍 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 雞肉 酸辣湯 娃娃菜 高麗菜 糖葫蘆 餅乾 菠菜 早餐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 地瓜 茄子 高麗菜飯 豆腐 義大利麵 粽子 台式泡菜 鮭魚 櫛瓜