41 食譜 101 粉絲

魚丸湯

Name: 魚丸湯 by 芯慧的簡單料理💕
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 手工魚丸 9顆; 芹菜珠 少許; 白胡椒粉 少許; 牛頭牌原味高湯 一罐; 清水 一罐

描述

蚵仔寮漁港的手工魚丸加上牛頭牌原味高湯，簡直媲美飯店級的美味。湯頭非常鮮甜只要一罐高湯跟一罐清水煮滾就可以完成湯品。昆布還有材魚的香味非常濃郁。
魚丸Q彈蒜香美味。

已參加：好湯入菜家常料理募集

64 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

手工魚丸

9顆
芹菜珠

少許
白胡椒粉

少許
牛頭牌原味高湯

一罐
清水

一罐

步驟

手工魚丸9粒，芹菜切珠，白胡椒粉，牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味一罐。
原味高湯跟水以1：1的比例倒入湯鍋內。煮沸再放入手工魚丸。當魚丸浮起來再煮3分鐘。
最後灑上芹菜珠及白胡椒粉就完成非常簡單的魚丸湯。

小撇步

一罐高湯加一罐清水煮滾及成湯品。不需再加其他調味料喔！十分美味。

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2018/11/21 發表

芯慧的簡單料理💕 41 食譜 101 粉絲

雖然我也是料理新手，一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣，洗菜，切料...當了全職媽媽，每天煮每天被嫌棄..日子久了！就好像漸漸領悟了，醬油要加糖，蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。食譜是死的，人的味覺是活的，食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點，鹹一個，酸一點..。創造出屬於自己的味道吧！

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