百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🍭Sweet november
20 食譜 76 粉絲

鑄鐵鍋炒米粉

鑄鐵鍋炒米粉

描述

分享一下在鑄鐵鍋專櫃學的 鑄鐵鍋炒米粉。

14 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 事先備好以下:
1.香菇過水至軟 切條狀(可不用泡)
2.川燙高麗菜後瀝水放冰箱
3.米粉川燙備好
4.煎好蛋
下少許油炒香白胡椒粉後放香菇炒至香菇變色

    事先備好以下: 1.香菇過水至軟 切條狀(可不用泡) 2.川燙高麗菜後瀝水放冰箱 3.米粉川燙備好 4.煎好蛋 下少許油炒香白胡椒粉後放香菇炒至香菇變色

  • 放入紅蔥頭與紅蘿蔔絲炒出香味,放冰鎮後的高麗菜,攪拌後倒入醬汁。

    放入紅蔥頭紅蘿蔔絲炒出香味,放冰鎮後的高麗菜,攪拌後倒入醬汁。

  • 放入川燙好的米粉,用筷子或夾子拉米粉,拌勻醬汁與米粉

    放入川燙好的米粉,用筷子或夾子拉米粉,拌勻醬汁與米粉

  • 約略收乾醬汁後放入蔥綠與事先煎好的蛋 蓋鍋悶ㄧ下 完成。
看各人口味可加入鹽或白胡椒。

    約略收乾醬汁後放入綠與事先煎好的蛋 蓋鍋悶ㄧ下 完成。 看各人口味可加入鹽或白胡椒

小撇步

香菇可以直接過水後放軟再切條狀,可保留香菇香氣。

5,121 瀏覽
avatar
🍭Sweet november 20 食譜 76 粉絲

我有ㄧ個沒辦法吃豬的老公... —VV的無🐷料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 櫛瓜 酸辣湯 糖葫蘆 四季豆 玉米濃湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 茄子 義大利麵 豆腐 雞肉 雞胸肉 娃娃菜 排骨 小黃瓜 馬鈴薯 低脂高蛋白 早餐 瓜仔肉 三杯雞 餅乾 竹筍 雞湯 菠菜 白菜滷 番茄 炒飯 香菇雞湯 打拋豬 麻婆豆腐 鮭魚 高麗菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 台式泡菜 炒麵 滷肉 高麗菜飯 花椰菜 杏鮑菇 粽子 湯麵 南瓜 地瓜