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黑糖薑茶，阿基師撇步果然好喝

黑糖薑茶，阿基師撇步果然好喝

描述

黑糖薑茶，去寒第一步，這次推薦是加了阿基師的小撇步，果然薑香好濃，季節交替前後，喝個2-3天，可預防感冒，擊退病菌呀～

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 薑一塊放入塑膠袋內，菜刀拍扁拍碎。 這樣拍薑很順手，薑汁不亂噴。

    薑一塊放入塑膠袋內，菜刀拍扁拍碎。 這樣拍薑很順手，薑汁不亂噴。

  • 準備一個鍋子，熱鍋後，轉小火，把薑丟進去乾炒，炒到薑香味釋放出來，在炒個一分鐘後，在將水倒入鍋子轉大火煮滾，滾後轉小火慢熬30分。 **乾炒薑後再加入水，是阿基師的小撇步，薑經過這道手續，更能釋放出薑的味道唷。

    準備一個鍋子，熱鍋後，轉小火，把薑丟進去乾炒，炒到薑香味釋放出來，在炒個一分鐘後，在將水倒入鍋子轉大火煮滾，滾後轉小火慢熬30分。 **乾炒薑後再加入水，是阿基師的小撇步，薑經過這道手續，更能釋放出薑的味道唷。

  • 滾約30分後，適時再加入一碗水，放入黑糖，轉中火，等滾後即可關火燜著。 待10分後，黑糖已融化完畢，熱騰騰的薑茶熱熱喝下，整個人都暖起來了。

    滾約30分後，適時再加入一碗水，放入黑糖，轉中火，等滾後即可關火燜著。 待10分後，黑糖已融化完畢，熱騰騰的薑茶熱熱喝下，整個人都暖起來了。

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留言

共 2 則
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  • Sungmama
    作者Sungmama

    不用喔，直接下鍋乾炒，聞到薑味飄出後再加水

  • chuang7443
    chuang7443

    乾炒的時候要加油或水嗎？

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