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水角

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希臘式優格豌豆濃湯

希臘式優格豌豆濃湯

描述

今天就來分享一道簡單又濃郁的希臘式優格豌豆濃湯！淋上希臘式優格可以讓豌豆泥更香濃滑順解膩。

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21 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

冷凍豌豆

500g
橄欖油

少許
蒜頭

3顆
紅蔥頭

2顆
水

1公升
液態鮮奶油

100毫升
培根

2片
福樂頂級希臘式優格

適量

調味料

鹽

適量
洋香菜葉

少許
粗粒黑胡椒

少許

步驟

請先備好所以食材
培根煎香後切碎備用。
蒜頭及紅蔥頭去外膜，並切碎，於平底鍋中加入橄欖油，先灑些鹽炒香紅蔥頭，在放入切好的大蒜。於鍋中倒入碗豆，
加入一小撮鹽調味並攪拌均勻，加入水蓋過食材，大滾方式加熱6分鐘。加入液態鮮奶油，在次加熱至滾，然後到入食物調理機將之攪打成泥。
將豌豆泥過篩，濾掉裡面的碎豆膜，如果覺得豌豆泥太濃稠可以加水稀釋調整。
裝盤後，將希臘優格裝入袋中，剪小孔，以畫圓的方式淋上豌豆泥上。
最後撒上少許洋香菜葉和粗粒黑胡椒
即可美味上桌囉。

小撇步

這份食譜使用的希臘式優格內有添加蜂蜜，1歲前的寶寶不能吃!可以自行更改成原味希臘優格~

4,836 瀏覽

2018/10/30 發表

水角 37 食譜 91 粉絲

雙寶媽咪，分享的食譜大多以親子料理為主~

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