百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Momothecook
2 食譜 4 粉絲

阿斯牛排

阿斯牛排

描述

從Gordon Ramsay學來的煎牛排技巧,加入自己煎了幾次的小tips終於生出的完美牛排🤤

297 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 炸蒜片
👉🏼蒜頭切片擦乾
👉🏼熱鍋加入油(最好可以淹過蒜量,等一下可繼續煎牛排)
👉🏼蒜頭入鍋煎炸至金黃色(變黃後火可稍轉小以免太快焦掉
👉🏼起鍋瀝油

    片 👉🏼頭切片擦乾 👉🏼熱鍋加入油(最好可以淹過量,等一下可繼續煎牛排) 👉🏼頭入鍋煎炸至金黃色(變黃後火可稍轉小以免太快焦掉 👉🏼起鍋瀝油

  • 👉🏼牛排從冰箱拿出回至室溫
👉🏼每一面均勻撒上鹽巴跟胡椒,拍一拍按摩進去,迷迭香也一樣

    👉🏼牛排從冰箱拿出回至室溫 👉🏼每一面均勻撒上鹽巴跟胡椒,拍一拍按摩進去,迷迭香也一樣

  • 👉🏼下鍋每面煎約2-3分鐘
👉🏼chill一下再下鍋煎2-3分鐘(依照牛排厚度可能時間有所不同)可以按壓牛排嘗試,大概一個不會太硬又有點Q彈的硬度即可起鍋
👉🏼靜置不燙手後可切與食用

    👉🏼下鍋每面煎約2-3分鐘 👉🏼chill一下再下鍋煎2-3分鐘(依照牛排厚度可能時間有所不同)可以按壓牛排嘗試,大概一個不會太硬又有點Q彈的硬度即可起鍋 👉🏼靜置不燙手後可切與食用

6,520 瀏覽
avatar
Momothecook 2 食譜 4 粉絲

More on Instagram @momothecook

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 瓜仔肉 排骨 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 番茄 杏鮑菇 南瓜 打拋豬 香菇雞湯 糖葫蘆 家常菜 小黃瓜 滷肉 低脂高蛋白 雞湯 花椰菜 櫛瓜 鮭魚 雞肉 竹筍 高麗菜 炒飯 番茄炒蛋 早餐 雞蛋豆腐 馬鈴薯 三杯雞 金針菇 玉米濃湯 茄子 台式泡菜 糖醋排骨 雞胸肉 義大利麵 菠菜 高麗菜飯 豆腐 餅乾 麻婆豆腐 蒸蛋 四季豆 白菜滷 酸辣湯 涼拌小黃瓜 粽子