百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
王紹緣
王紹緣
171 食譜 1,065 粉絲

炸麵包蝦

炸麵包蝦
105 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

炸粉

步驟

  • 蝦子去殼,挑去腸泥,洗淨後,灑上塩巴和白胡椒鹽,醃漬物一下.

    蝦子去殼,挑去腸泥,洗淨後,灑上塩巴和白胡椒鹽,醃漬物一下.

  • 用菜刀將蝦子內側橫切幾刀斷筋,再切一刀由頭至尾不切斷.如圖示.這樣蝦子看起來就會比較大隻了.

    用菜刀將蝦子內側橫切幾刀斷筋,再切一刀由頭至尾不切斷.如圖示.這樣蝦子看起來就會比較大隻了.

  • 將蝦身沾上乾麵粉.(無關筋性,高,中,低皆可)-->沾上蛋液.

    將蝦身沾上乾麵粉.(無關筋性,高,中,低皆可)-->沾上蛋液.

  • 再沾上乾的麵包粉.放約十分鐘.

    再沾上乾的麵包粉.放約十分鐘.

  • 炸油200CC.

    炸油200CC.

  • 待油溫升起後,一次放約三~四隻入油鍋.表面轉黃後,撈起換下一批. 下一批的油溫會比較高,所以炸的時間不會跟第一批一樣.

    待油溫升起後,一次放約三~四隻入油鍋.表面轉黃後,撈起換下一批. 下一批的油溫會比較高,所以炸的時間不會跟第一批一樣.

  • 撈起後,用吸油紙巾吸去油,再擺盤上桌.

    撈起後,用吸油紙巾吸去油,再擺盤上桌.

3,810 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,065 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 娃娃菜 湯 地瓜 竹筍 小黃瓜 花椰菜 雞肉 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 餅乾 茄子 蕃茄燉牛肉 高麗菜 打拋豬 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 義大利麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 早餐 麻婆豆腐 家常菜 鮭魚 金針菇 番茄 菠菜 湯麵 糖醋排骨 酸辣湯 炒飯 台式泡菜 杏鮑菇 三杯雞 香菇雞湯 粽子 雞湯 南瓜 瓜仔肉 櫛瓜 雞胸肉 滷肉 四季豆 番茄炒蛋 白菜滷 炒麵 蒸蛋 玉米濃湯