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廣東地區的飲食文化偏清淡，烹飪方式也以蒸煮的為主。低鹽低油的清淡飲食，對身體健康有很大的益處。這次我分享一道簡單快捷的蒸料理，這是我在香港時常吃的一道菜。到台灣之後，我發現這裡比較難吃到這種類型的料理，就算有，也比較偏咸或油，所以就嘗試自己做。烹煮時我沒有加太多調味料，希望能保留豆腐的豆香味。喜歡濃味的朋友，也可以在蒸豆腐前先加點鹽喔。
大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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