超好吃私藏❤️五味醬❤️
描述
簡單好吃的海鮮萬用沾醬，酸甜滋味欲罷不能
步驟
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將所有材料加入碗裡拌勻，拌勻後加上一大匙香油拌勻即完成
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川燙過的海鮮沾著吃或淋上都很好吃😋
小撇步
小捲.花枝.章魚類川燙：
🔹章魚選擇小章魚先用鹽巴抓捏再滾水下鍋川燙
🔹先將小捲或花枝的身體斜切切出紋路，才不會因太厚而導致川燙時，外面熟了裡面沒熟下鍋川燙時，旁邊先準備一鍋放有冰塊的開水，注意食材不要川燙太久，到有[縮水]或是開始[捲]現象的時候，就是準備起鍋的時候 ，起鍋後馬上丟到旁邊準備好的鍋子裡冷卻，冷卻後就會很Q，吃起來很可口
