百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,405 粉絲

秋栗燒雞

秋栗燒雞

描述

素有「乾果之王」美譽的栗子~
一到秋天簡直是栗子大放送~~ 市場隨處可看到糖炒栗子,每回總是會拎一袋回家,對它完全沒有任何抗拒力。頭一次烹煮栗子燒雞,料理時不斷的釋出特殊香氣與甜味,讓人忍不住想馬上嚐上一口。

1,221 說讚 6 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 雞腿肉切塊。香菇泡軟備用。

  • 以少油熱鍋,待鍋熱將雞腿肉塊放入,雞皮朝下先油煎,以中大火逼出多餘的油質,再轉中小將表面煎至金黃。

    以少油熱鍋,待鍋熱將雞腿肉塊放入,雞皮朝下先油煎,以中大火逼出多餘的油質,再轉中小將表面煎至金黃。

  • 同鍋加入薑片、葱白及蒜頭爆香。

    同鍋加入片、葱白及頭爆香。

  • 接著放入栗子、香菇片及調勻的醬料拌勻,蓋上鍋蓋改以中小火悶煮約10-15分鐘至肉熟。

    接著放入栗子香菇片及調勻的醬料拌勻,蓋上鍋蓋改以中小火悶煮約10-15分鐘至肉熟。

  • 等湯汁略收乾隨即放入甜椒片及青葱段快速拌炒後起鍋盛盤。

    等湯汁略收乾隨即放入甜椒片及青葱段快速拌炒後起鍋盛盤。

小撇步

※栗子含有大量澱粉,也含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,但注意熱量也很高。
※帶皮的栗子只要用熱水燙過即可輕鬆褪去粗糙的外皮。

2 萬 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 餅乾 低脂高蛋白 炒飯 高麗菜飯 雞肉 櫛瓜 番茄 小黃瓜 豆腐 瓜仔肉 金針菇 白菜滷 義大利麵 台式泡菜 湯麵 竹筍 打拋豬 南瓜 早餐 涼拌小黃瓜 菠菜 家常菜 雞湯 粽子 四季豆 番茄炒蛋 雞胸肉 麻婆豆腐 花椰菜 杏鮑菇 排骨 地瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 三杯雞 馬鈴薯 娃娃菜 糖葫蘆 炒麵 茄子 鮭魚 滷肉 蒸蛋 酸辣湯