可愛手指泡芙
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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先把材料備好（脆皮材料）
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材料先備好（卡士達內餡）
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先做內餡吧！👆 粉類先篩好， 備好的卡士達材料都放進來隔水小火加熱攪拌均勻 攪拌到變稠狀無顆粒即可關火冷卻放進冰箱冷藏30分鐘
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脆皮製作開始👆 一樣小火隔水加熱材料都放進來（雞蛋除外） 攪拌均勻最後會變成一個麵團然後關火
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關火後蛋黃分次加入又從麵團變回稠狀為止
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稠狀👆
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加入耐熱耐尾巴剪個小洞擠出...
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這次準備的份量大概我擠出10個半 （擠的有點厚度）
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放進烤箱上下180烤15分鐘 （這張圖是上下190，15分鐘覺得有點太黑不過一樣好吃）
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別忘了在冰箱的卡士達內餡拿出來將脆皮剖半塞入滿滿內餡即可
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完成✅
小撇步
不想考太黑的過10分鐘後要注意，因為每個人擠的厚度不同
