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宅廚房
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香酥馬鈴薯塊

香酥馬鈴薯塊

描述

簡易好吃小零食或當牛排配菜也適合

306 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊

    馬鈴薯去皮切塊

  • 冷水時放入馬鈴薯,待水滾關小火煮5~8分

    冷水時放入馬鈴薯,待水滾關小火煮5~8分

  • 待馬鈴薯邊角微脫落,筷子可插入即可瀝水備用

    馬鈴薯邊角微脫落,筷子可插入即可瀝水備用

  • 將調料(油及鹽)拌入,於馬鈴薯外包覆薄薄一層

    將調料(油及鹽)拌入,於馬鈴薯外包覆薄薄一層

  • 平底鍋以中小火煎

    平底鍋以中小火煎

  • 各面煎至上色(依個人喜好)即可盛盤

    各面煎至上色(依個人喜好)即可盛盤

小撇步

1.馬鈴薯不用煮太軟
2.豬油僅提升香度,沒有也可以
2.鹹度看個人調整,可加點西式香草粉

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留言

共 1 則
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  • 米菲
    米菲

    您好,請問馬鈴薯是燙完再加鹽調味嗎?

    對的 跟油一起裹

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