百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bagel
10 食譜 41 粉絲

【趁熱品嚐】薑蔥麻油腰花

【趁熱品嚐】薑蔥麻油腰花

描述

腰花最美味莫過於剛起鍋,熱燙舌的時候,Q 脆的口感,總是令人垂涎三尺,在被掃盤之前,快搶幾塊入碗趁熱享用吧!! \^_^/

167 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 將青切段,切片,豬腰切半,去除筋膜將整副豬腰用水沖洗乾淨去除腥味

  • 洗淨好的豬腰在表面切成交叉條紋再切成一片一片約兩個手指的寬度

  • 將切片的豬腰放入熱水快速川燙,撈起瀝乾置旁備用

  • 起油鍋,倒入調味料麻油、醬油、味醂,放入片略炒爆香

  • 爆香之後,緊接著倒入已川燙好的豬腰、及半杯水快速翻炒所有食材

  • 約捲曲變色之後即可放入盤中食用囉!^_^

小撇步

● 請務必一定要將筋膜去淨,否則會有一個騷味!!
● 味醂也可以使用米酒代替

8,504 瀏覽
avatar
Bagel 10 食譜 41 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 南瓜 金針菇 涼拌小黃瓜 雞湯 早餐 鮭魚 娃娃菜 杏鮑菇 四季豆 地瓜 低脂高蛋白 雞肉 糖醋排骨 番茄 番茄炒蛋 麻婆豆腐 三杯雞 白菜滷 馬鈴薯 雞蛋豆腐 花椰菜 玉米濃湯 湯麵 瓜仔肉 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 排骨 雞胸肉 台式泡菜 酸辣湯 粽子 家常菜 糖葫蘆 櫛瓜 小黃瓜 高麗菜 豆腐 炒飯 茄子 義大利麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 打拋豬 竹筍 高麗菜飯 餅乾 炒麵