百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,289 粉絲

絲瓜湯

絲瓜湯

描述

小時候還滿喜歡吃湯泡飯的,為什麼?我也不知道,只知道老媽如果有滷肉或是煮肉臊,就習慣白飯加滷汁,再加湯,雖然很陽春,卻很美味,而常加的湯,有絲瓜湯(便宜)冬瓜蛤蜊湯和蘿蔔排骨湯,或許是小時候的記憶,才讓我對這絲瓜湯印象深刻

91 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜二條(去皮切片),蒜末7瓣,薑絲2片,蝦米5克,青蔥二根(切粒)
將材料準備好

    絲瓜二條(去皮切片),末7瓣,絲2片,蝦米5克,青二根(切粒) 將材料準備好

  • 鍋中下油,爆香蒜末,薑絲,蔥白,然後下蝦米,一定要炒到有香味出現,才下下一種材料

    鍋中下油,爆香末,絲,白,然後下蝦米,一定要炒到有香味出現,才下下一種材料

  • 下絲瓜片,翻炒,讓絲瓜沾滿爆香料的味道

    絲瓜片,翻炒,讓絲瓜沾滿爆香料的味道

  • 下米酒熗鍋,下高湯,煮滾

    下米酒熗鍋,下高湯,煮滾

  • 下調味料,油蔥酥

    下調味料,油

  • 最後下蔥綠,起鍋前淋少許香油即可

    最後下綠,起鍋前淋少許香油即可

小撇步

加些蛤蜊會更棒喔

9,276 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 鮭魚 早餐 炒飯 番茄 高麗菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 竹筍 娃娃菜 白菜滷 糖葫蘆 雞肉 金針菇 餅乾 馬鈴薯燉肉 打拋豬 玉米濃湯 酸辣湯 雞蛋豆腐 雞湯 瓜仔肉 低脂高蛋白 豆腐 香菇雞湯 高麗菜飯 菠菜 炒麵 台式泡菜 四季豆 滷肉 湯麵 涼拌小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 家常菜 茄子 粽子 地瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 杏鮑菇 南瓜 三杯雞 櫛瓜 花椰菜 麻婆豆腐 小黃瓜 排骨