百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Roni
2 食譜 1 粉絲

椒鹽皮蛋美人腿

椒鹽皮蛋美人腿

描述

胡椒鹽與青蔥是整道菜調味的靈魂

79 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 皮蛋蒸熟約5分鐘
(讓裡頭蛋黃成固體)
切成1/8大小裹上樹薯粉

    皮蛋蒸熟約5分鐘 (讓裡頭蛋黃成固體) 切成1/8大小裹上樹薯粉

  • 熱鍋後
油煎約3分鐘後盛盤備用
(喜歡硬一點口感可煎5分鐘)

    熱鍋後 油煎約3分鐘後盛盤備用 (喜歡硬一點口感可煎5分鐘)

  • 利用剛剛煎皮蛋的油鍋 
(可用紙巾將油鍋裡的油吸一些掉)
直接下筊白筍與紅蘿蔔炒約10分鐘即熟
接著加進剛已煎好的皮蛋拌炒
再加入鰹魚粉與胡椒粉調味
最後加入青蔥即關火 拌一拌
盛盤上菜囉

    利用剛剛煎皮蛋的油鍋 (可用紙巾將油鍋裡的油吸一些掉) 直接下筊白筍與紅蘿蔔炒約10分鐘即熟 接著加進剛已煎好的皮蛋拌炒 再加入鰹魚粉與胡椒粉調味 最後加入青即關火 拌一拌 盛盤上菜囉

小撇步

•用鰹魚粉與胡椒鹽調味
完全不用加鹽唷 會太鹹

•紅蘿蔔切片狀較容易熟透

3,990 瀏覽
avatar
Roni 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 湯麵 粽子 雞胸肉 玉米濃湯 雞肉 糖葫蘆 排骨 南瓜 娃娃菜 炒飯 炒麵 台式泡菜 番茄 地瓜 打拋豬 義大利麵 竹筍 小黃瓜 白菜滷 香菇雞湯 麻婆豆腐 早餐 餅乾 酸辣湯 茄子 高麗菜 糖醋排骨 低脂高蛋白 花椰菜 滷肉 雞湯 高麗菜飯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 菠菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 瓜仔肉 豆腐 鮭魚 蒸蛋 櫛瓜 金針菇