百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Le Creuset
107 食譜 1,088 粉絲

蘋果栗子濃湯

蘋果栗子濃湯

描述

傳統是用鮮奶油做出絲綢滑順般的口感,
如果沒有鮮奶油,可改用牛奶取代,
不過口感會無法像鮮奶油這麼滑順噢!

322 說讚

步驟

  • 冷鍋開始,以小火慢慢融化少許奶油,準備炒栗子

  • 加入栗子,持續用小火慢慢地拌炒,直至栗子表面都呈現微微棕色。

  • 栗子取出,放入洋蔥、西洋芹拌炒,接著放入百里香拌勻。

  • 倒入蘋果和高湯,高湯的量只要可以蓋過材料即可。

  • 持續加熱至滾沸,下少許的鹽巴、胡椒調味後保持微滾的狀態約20分鐘,所有的食材煮熟即可。

  • 將湯、料取出,把百里香丟掉,剩下的用調理機打成泥,然後倒回鍋內。

  • 將火轉到最小,然後拌入鮮奶油,最後用鹽巴胡椒調味即可。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 番茄 竹筍 馬鈴薯 雞胸肉 玉米濃湯 雞肉 瓜仔肉 高麗菜飯 排骨 南瓜 打拋豬 香菇雞湯 滷肉 番茄炒蛋 早餐 餅乾 馬鈴薯燉肉 炒飯 娃娃菜 金針菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 台式泡菜 高麗菜 菠菜 豆腐 杏鮑菇 麻婆豆腐 義大利麵 湯麵 鮭魚 櫛瓜 低脂高蛋白 雞湯 糖醋排骨 茄子 蕃茄燉牛肉 地瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 三杯雞 家常菜 炒麵 花椰菜 蒸蛋 白菜滷 糖葫蘆 粽子