10分鐘簡單做萬用百搭香蔥醬

Name: 10分鐘簡單做萬用百搭香蔥醬 by 楊草莓
Ingredients: 青蔥 一把; 薑 少許; 油 一杯; 麻油或香油 2-3大匙; 鹽.胡椒 少許

描述

簡單做了非常萬用百搭的香蔥醬!
拿來拌飯或拌麵都超香~
隨意挖一點來炒菜也很棒!
材料和做法都很容易~
分享給大家試試!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/03/cook-10.html
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食材

青蔥

一把
薑

少許
油

一杯
麻油或香油

2-3大匙
鹽.胡椒

少許

步驟

青蔥和薑切末 (青蔥的部份我有先洗過~ 把水分甩乾之後再用餐巾紙按乾，接著再切成末~)
鍋中放入油以中小火加熱後把薑末放入爆香約1分鐘左右~
接著就可以熄火趁著鍋子還有餘溫的時候放入青蔥末.香油.鹽和胡椒攪拌均勻 (青蔥末等熄火再放入就好~ 不然一下子就焦黃掉了XD)
等青蔥醬放涼後在裝入乾淨容器中放冷藏保存即可~

小撇步

加班回家想簡單吃個乾拌麵時
只要把麵條燙好
挖一大匙香蔥醬拌入熱麵條裡就很好吃啦~
淋在熱熱的白飯上也很不錯!
提供大家試試看唷!

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2018/08/27 發表

楊草莓 432 食譜 2,245 粉絲

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