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59 食譜 219 粉絲

哆啦A夢愛吃的銅鑼燒

哆啦A夢愛吃的銅鑼燒
363 說讚 3 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將麵粉和泡打粉過篩，再加入蛋液、糖、蜂蜜、牛奶，分幾次加入水，攪拌形成麵糊

    先將麵粉和泡打粉過篩，再加入蛋液、糖、蜂蜜、牛奶，分幾次加入水，攪拌形成麵糊

  • 使用不沾平底鍋，中火加熱至用手隔空感受鍋面已熱。再用鍋瓢，裝滿麵糊，在鍋中間，逐漸倒入麵糊，當形成直徑約5-6公分的圓形後，停止倒入麵糊

    使用不沾平底鍋，中火加熱至用手隔空感受鍋面已熱。再用鍋瓢，裝滿麵糊，在鍋中間，逐漸倒入麵糊，當形成直徑約5-6公分的圓形後，停止倒入麵糊

  • 麵糊加熱，煎到整個表面出現小氣泡後，翻面

    麵糊加熱，煎到整個表面出現小氣泡後，翻面

  • 再加熱約20秒，起鍋，擺涼。重複以上步驟，製作約8-10個麵皮

    再加熱約20秒，起鍋，擺涼。重複以上步驟，製作約8-10個麵皮

  • 將紅豆泥先均勻塗抹在一片麵皮上，再用另一麵皮夾住，形成甜蜜蜜的紅豆銅鑼燒。

    將紅豆泥先均勻塗抹在一片麵皮上，再用另一麵皮夾住，形成甜蜜蜜的紅豆銅鑼燒。

小撇步

麵粉使用低筋麵粉
紅豆泥在食品材料行買的到
煎麵皮時，不要太久，免得燒焦

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Z爸私人廚房 59 食譜 219 粉絲

Zachary 的爸爸，簡稱「Z爸」(Z Pa)！☺️ 自從漂亮的Z媽過世後，Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆，對Z爸都是生活的支持及動力...

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