三色蛋
份量
6
人份
熱量
步驟
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皮蛋、鹹蛋切丁備用
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蛋黃、蛋白分開裝
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在容器抹油
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放入切好的皮蛋丁、鹹蛋丁
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倒入蛋白
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放進電鍋，電鍋要插一支筷子，這樣蒸起來的蛋比較平滑
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約八分鐘後，打開鍋蓋，小心燙手
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倒入蛋黃，再蒸五分鐘即可
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放涼，脫模倒出
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切塊擺盤就可以上桌囉～
