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裹著麵衣炸成金黃色感覺就是很好吃，再搭配泰味醬(甜雞醬)，OMG!! 更美味了...而且這色澤與小小一支很吸引小朋友們
將鵪鶉蛋放入冷水煮沸後加入少許鹽(蛋殼才不易破)，當筷子可以夾住蛋時表示蛋已煮熟，隨即關火取出置於冷水中待涼剝殼
麵糊材料混合攪拌均勻，剝完殼的鵪鶉蛋用竹籤插入，沾裹麵糊與麵包粉
熱油鍋，大火快速炸至表面金黃，取出瀝油即完成
小撇步
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