檸檬乳酪蛋糕
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取容器放上烘培紙。
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消化餅用碎，越細越好，吃起來才像吃蛋糕，不會像在吃餅干，把細消化餅倒入至烘培紙上。
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加入適量鮮奶潤濕消化餅拌均，並把分佈在容器，把餅干底壓實，蛋糕底較不易散開。
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檸檬汁1顆壓汁約4湯匙，可取少許檸檬果肉及檸檬皮，依喜好酸度加入鮮奶油拌均。本次做原味沒加糖，喜愛吃甜味的朋友可以加煉奶提味。
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倒入剛做好的消化餅底，放入冰箱冷凍二小時即可食用。
小撇步
1、餅干底不一定要用消化餅，大家可都試試不同餅干，不同口感。
2、鮮奶油沒一次用完很容易壞，買1小盒鮮奶油200cc就足夠。
3、本次乳酪蛋糕因家人不吃甜，所以做原味，如想吃有一點甜味的乳酪蛋糕，可以在加鮮奶油時，加些煉奶。
