45 食譜 113 粉絲

夏天|來個涼麵吧~~

Name: 夏天|來個涼麵吧~~ by 小套房｜小廚師
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 黃麵 3~5球; 小黃瓜(切絲) 1條; [醬料] 清醬油 一大匙; 紅蘿蔔(切絲) 1/3條; [醬料] 水 一碗; 蛋皮(煎熟後切絲) 2顆; [醬料] 烏醋 1小匙; 玉米罐 適量; [醬料] 鹽 少許; [醬料] 蒜末 適量; [醬料] 芝麻醬 適量

描述

又是清冰箱的日子，冰箱有罐芝麻醬，不只拌菜又能拌麵，靈機一動下，在這炎熱的夏天，來碗透心涼的涼麵，讓你胃口大開!

106 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料

清醬油

一大匙
水

一碗
烏醋

1小匙
鹽

少許
蒜末

適量
芝麻醬

適量

步驟

黃麵燙熟後，放入加入冰塊的冰水中冰鎮，在放次冷藏備用，紅蘿蔔絲與小黃瓜絲加入少許鹽後放入冷藏(出水軟化)，炒鍋放入一碗水做醬汁，醬油、烏醋、鹽、蒜末，放涼後即可。
重頭戲就是這罐芝麻醬，香濃芝麻味，讓你一口接一口~消消這酷暑!!
一坨麵，在放入配料，一匙芝麻醬，一匙自調醬汁，就完成囉!! 超級消暑的涼麵。