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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

白玉彩美

白玉彩美

描述

白蘿蔔絲用悶煮法去煮很好吃。

28 說讚

食材

步驟

  • 白蘿蔔削皮洗淨瀝乾切絲,紅蘿蔔切絲,濕木耳切絲備用。

  • 少許油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香, 續放濕木耳炒香,再放白蘿蔔炒一會 ,等香味出來,用悶煮法繼續煮,等香味出來轉小火續悶,悶至食材用鏟子切段,若切段代表已七分軟。 掀蓋加鹽、白胡椒粉拌勻即可。

  • 沒吃完放冰箱,下次可當涼拌菜。 放涼後,吃起來的口感像醃過的白蘿蔔絲很好吃🥕 時時刻刻都有好心情🎶

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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