蔬菜腰果起司白醬義大利麵/素食

Name: 蔬菜腰果起司白醬義大利麵/素食 by 湘湘素食
Yield: 2
Ingredients: 葡萄籽油 適量; 香菇 適量; [純素白醬] 生腰果（浸泡2-4小時） 適量; 手磨黑胡椒粒 適量; [純素白醬] 豆漿 200cc; 素丸子 2粒; [純素白醬] 板豆腐 半盒; 毛豆 適量; [純素白醬] 蓮藕粉 （先化開） 適量; 玉米 適量; [純素白醬] 營養酵母 適量; 義大利麵 160g; [純素白醬] 蘋果醋 適量; [純素白醬] 鹽 適量; 小番茄 4粒; 義式香料 適量; 紅椒粉 適量

描述

耶嘿～今天的白醬老爺說超級無敵好吃ㄟ
就看家裡有什麼材料就無比例隨性的亂加，過程中再增減需要的口感，成品意外的起司香濃，本來是要用菠菜顏色會更漂亮，不過老爺喜歡很快的就吃光光了～

128 說讚

份量

2 人份

食材

葡萄籽油

適量
香菇

適量
手磨黑胡椒粒

適量
素丸子

2粒
毛豆

適量
玉米

適量
義大利麵

160g
小番茄

4粒
義式香料

適量
紅椒粉

適量

純素白醬

生腰果（浸泡2-4小時）

適量
豆漿

200cc
板豆腐

半盒
蓮藕粉（先化開）

適量
營養酵母

適量
蘋果醋

適量
鹽

適量

看全部食材

步驟

燒一大鍋水加入鹽,等等晚點抓時間煮義大利麵
燒一小鍋水先將花椰菜汆燙備用,部分切備用,部分打成蔬菜汁(要用再打)
香菇乾煸後撒上手磨黑胡椒粒盛盤備用
生腰果（洗淨浸泡2-4小時）+豆漿 200cc+板豆腐半盒,打成汁後倒入小鍋中煮
可將蓮藕粉先化開後倒入,加入營養酵母+蘋果醋+鹽,味道稠度可隨意調整
煮好白醬後先放旁邊備用
此時可下麵煮
開中小火後倒入葡萄籽油,將素丸子切小丁+毛豆+玉米炒一下
將部分花椰菜打成汁
倒入煮好的白醬及花椰菜汁(菠菜顏色更美)
拌入煮好的義大利麵,撒上喜愛的香料即可完成

小撇步

全植食尚
http://vegeholic.asia/recipe/189
純素起司資料整理
https://www.facebook.com/bestvideosHK/videos/1985545295095569
FB連結
https://www.facebook.com/1412018535/posts/10211994333279629/

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2018/07/23 發表

湘湘素食 200 食譜 1,896 粉絲

蔬食生活約23年，平常喜歡自己亂亂煮，想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚，讓家人吃的開心健康平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊，藉由樂於分享傳遞善能量少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃，菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良，簡單吃就美味，有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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