花菇豬骨湯
描述
鮮美暖胃花菇豬骨湯。養顏抗衰老、滋潤補氣。易熬好喝 ❤️
花菇：「香菇中的上品」、抗癌、激活免疫系統、高營養值、延年益壽
乾淮山：減肥健美、降血脂、降膽固醇、抗衰老、延年益壽、含豐富維生素、降血糖、不含脂肪、低熱量
玉竹：潤燥潤肺、抗衰老、治療上火、降血脂、祛除黑斑、增強免疫力、美容護膚
紅棗：「天然維生素」之稱，養顏防老、補氣補血、排毒護肝。
枸杞：養肝明目、美白養顏、延緩衰老
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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準備好全部材料。 花菇要事先浸泡。可以用熱水泡一個鐘，當中偶爾可以換水，或冷水泡過夜。
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汆燙豬骨和豬軟骨，再用涼水洗乾淨雜質和血水。
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開大火把水倒入飯煲或湯鍋中，再把材料倒入，骨可以在汆燙並洗乾淨之後倒入。水沸騰了之後，調到中火繼續熬煮。 湯鍋中熬1個鐘，在調為小火，熬30分鐘。 用萬能煲或飯煲熬的，可以直接熬一個半至兩個鐘。 最後灑入1-2茶匙鹽調味，攪拌一下就可以上桌了。
小撇步
我喜歡留下第二次浸泡香菇的水一起倒入湯裏。你們也能試試，湯會花菇味道會更香郁。
